黄精（学名：Polygonatumsibiricum），又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。
按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
大黄精呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。
鸡头黄精呈结节状弯柱形，长3～10cm，直径0.5～1.5cm。结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝。表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5～8mm。
姜形黄精呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5cm。味苦者不可药用。
黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。本品呈不规则的厚片，外表皮淡黄色至黄棕色。切面略呈角质样，淡黄色至黄棕色，可见多数淡黄色筋脉小点。质稍硬而韧。气微，味甜，嚼之有黏性。
甘，平。归脾、肺、肾经。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
中医主治
1、阴虚劳嗽，燥咳：黄精甘平质润，善滋阴润肺，又能益气，故尤宜用于咳嗽日久，或虚劳久咳，干咳少痰，短气乏力，气阴两虚者。
2、脾虚之面黄倦怠，食少无力，或津亏之口干食少，舌红少苔：黄精既能补脾胃之气，又能养脾胃之阴。
3、消渴：黄精滋阴生津，善治阴虚内热之消渴。
4、肾虚精亏之腰膝酸软，阳痿遗精，头晕耳鸣，目暗眼花，须发早白及小儿五迟等证：黄精滋肾填精而强壮固本，用于肾亏诸症。
5、体虚羸瘦：黄精有滋补强壮作用，又为治虚弱羸瘦所常用。
6、黄精还可用治风癞癣疾等病证。
7、西医诊为慢性支气管炎、支气管扩张、肺癌、反复呼吸道感染、妊娠咳嗽、百日咳属于肺阴虚者，糖尿病属于肺胃阴虚证者。
相关配伍
1、黄精配沙参：黄精既补肺阴、润肺燥，又滋肾阴、益肾气；沙参既能养肺阴、清肺热，又能养胃阴、生津液。两药配伍，可增强滋补肺肾，滋阴生津的作用。适用于肺阴不足，燥咳少痰，舌红少苔等。
2、黄精配百部：黄精长于滋补肺肾；百部善于润肺止咳。两药配伍，可增强滋补肺肾，止咳化痰的作用。适用于肺肾阴虚，潮热盗汗，劳嗽咳血等。
3、黄精配枸杞子：黄精长于滋阴润肺；枸杞子善于滋肾益精。两药配伍，可增强补虚而益精气，润肺而止咳的作用。适用于肺肾亏虚所致腰酸遗精，咳嗽等。
4、黄精配制首乌：黄精甘平，能补诸虚，填精髓；制首乌甘涩，能补精血，乌须发。两药配伍，可增强补精血，填精髓，乌须发的作用。适用于病后虚嬴，精血亏虚，眩晕心悸，腰膝酸软，须发早白等。
5、黄精配生黄芪：黄精能补脾益气；黄芪能补中益气。两药配伍，可增强补脾益气的作用。适用于脾气不足之倦怠乏力，纳呆食少等。
6、黄精配山药：黄精能补脾益气；山药善益气养阴。两药配伍，可增强益气养阴的作用。适用于脾胃虚弱，体倦乏力等。
7、黄精配玉竹：黄精长于滋阴润肺；玉竹善于生津止渴。两药配伍，可增强滋阴润肺，生津止渴的作用。适用于脾胃阴虚，口干食少，饮食乏味，大便干燥，舌红无苔等。
用法用量
内服：煎汤，10~15g，鲜品30~60g；或入丸、散熬膏。外用：适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。
注意事项：中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。
采收加工
春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
炮制方法
1、黄精：取原药材，除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。
2、蒸黄精：取黄精，洗净，置笼屉内，蒸至棕黑色滋润时，取出，切厚片。
3、炙黄精：取净黄精片用清水漂1夜，煮后晒至五成干，拌蜂蜜润1夜，放锅内隔水蒸至透为度。
4、酒黄精：取净黄精片用黄酒拌匀，置炖药罐内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热，炖至黄酒被吸尽；或置适宜容器内，蒸至内外滋润，色黑，取出，晒至外皮稍干时，切厚片，干燥。每黄精片kg，用黄酒20kg。
5、黑豆制黄精：
（1）取黑（黄）豆置锅内熬取浓汁，加入黄精用文火共煮（豆汁平过药面）至水尽，取出微晾，再置容器内蒸5-8h；或豆汁拌浸黄精，润至透心，蒸至内外呈滋润黑色，取出，切厚片，干燥。每黄精kg，用黑（黄）豆10kg。
（2）或取净黄精片浸泡2d，每日换水1次，取出，将黑豆煮水取汁，合煎12h，取出，晒至半干，再加熟蜜及白酒各5kg，共兑化拌匀后，蒸至呈黑色，无麻味，晒干；或取净黄精用米汤泡透心，淘净后加入炒香之黑豆，加水与药平，用微火煮干，筛去黑豆，再蒸至上气，取出日晒夜露，晒干。每黄精片kg，用黑豆30kg。
（3）或取净黄精置锅内用水泡透后煮沸，去水，加生姜、黑豆煮2h，晒半干，加蜂蜜与水拌匀，蒸至黑亮为度。每黄精片kg，用蜂蜜15kg，黑豆10kg，生姜5kg。
6、熟地制黄精：
（1）取净黄精置适宜容器内，蒸至带黑色，晒半干，露1夜，如此反复3次，再加入熟地膏拌匀，润1夜，蒸至黑透，晒，露1次，晒干，每黄精片kg，用熟地膏24kg。
（2）或取净黄精置锅内，加蒸熟地的汁与药平，用文火煮至药汁被吸尽，内外呈黑色，用时再切片。
保存方法
贮干燥容器内，蒸黄精、炙黄精、酒黄精、黑豆制黄精、熟地制黄精密闭，置于通风阴凉干燥处，防潮，防蛀。
以上内容源自摘自《中国医药信息查询平台》和《中国药典》等文献。
相关论述
1、《别录》：“主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥。”
2、《日华子》：“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单服九蒸九暴，食之驻颜。”
3、《道藏神仙芝草经》：“宽中益气，五脏调良，肌肉充盛，骨体坚强，其力倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。下三尸虫。”
4、《药物图考》：“主理血气，坚筋骨，润皮肤，去面黑，目痛，眦烂。”
观赏价值
黄精具有发达的贮存养分的根状茎，易于林下和盆栽观赏。早春时节，植株破土而出，吐新纳绿；春末夏初，黄绿色花朵形似串串风铃，悬挂于叶腋间，在风中摇曳，甚是好看；其花期可长达20d，花谢果出，由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色，直至仲秋，满目芳华，别具魅力。从赏花到观果长达半载，是不可多得的观赏佳品。将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境。
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