寒冷的冬季已经悄然而至，为了保持身体的温暖和健康，我们需要一些滋补的食物来增加身体的能量和免疫力。今天，我给大家介绍一道非常适合冬季滋补的食谱——黄芪炖羊肉。
这道食谱的主要食材是羊肉和黄芪，其中羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁等营养物质，具有补虚益气、温中暖下的功效；而黄芪则是一种传统的中药材，具有补气固表、利水消肿、托毒排脓等功效。将两者搭配在一起，不仅可以增强身体的免疫力，还可以促进血液循环，温暖身体。
下面是我们需要的食材和具体的烹饪步骤：食材：*羊肉克*黄芪50克*葱姜适量*料酒适量*盐适量*清汤适量
步骤：1.将羊肉洗净，切成小块，用开水焯水后沥干水分备用；2.将黄芪用清水浸泡30分钟，洗净后备用；3.锅中加入清汤，放入羊肉、黄芪、葱姜和料酒，大火烧开后转小火慢炖2-3小时；4.待羊肉炖至熟烂后，加入适量盐调味即可。
这道黄芪炖羊肉不仅口感鲜美，而且非常适合冬季食用。它能够增强身体的免疫力，促进血液循环，同时还具有补虚益气、温中暖下的功效。如果你想在冬季保持身体健康，不妨尝试一下这道食谱。