古龙说，“我有一碗酒，可以慰风尘。”
那么有一碗汤呢？应该能温暖这个漫长的冬季了吧。
当你累到快要倒床就睡时，推开家门，满眼人间烟火，扑面而来的是鲜香浓汤。
你迫不及待地从锅里盛出一碗汤，吹几口热气后喝上一口，咕噜咕噜喝下一碗汤，温暖的热意流淌在身体的每一个角落，把所有的疲惫统统都挡在门外。
汤在中餐里大概可以算是自由度最高的菜式了，你想扔什么食材进去就扔什么。一坛清水在煲汤前是最宽厚的载体，煲完后成就了最温柔的逆袭。
一碗汤，需要时间来熬出浓香，需要时间来深入骨髓。就像爱一样，都需要文火慢炖的小时光。
寒冬补养，只需要一碗热气腾腾的靓汤，暖胃又暖心。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，老人们常在嘴边念叨：“一九一只鸡，喝汤有讲究”，按传统的老规矩吃总是没错的。
今天就为大家奉上冬季的养生佳品——
归芪乌鸡汤
归芪乌鸡汤是一道滋补药膳汤，注重养生保健的朋友，对归芪乌鸡汤肯定不会陌生。
当归
首先，当归是这道汤里的核心，《本草正》里是这么说的：当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补。
中医学认为其性温，味甘、辛，入肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用，被历代医家誉为“血中圣药”。
黄芪
除了当归，黄芪也是这道药膳的重点之一。
民间流传着常喝黄芪汤，防病保健康的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为表不固，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。
乌鸡
归芪乌鸡汤，乌鸡自然是这道菜的重头戏了。
在我国，乌鸡有“药鸡”的美誉。中医认为，乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳冬季滋补药膳，制作方法也十分简单——
材料：乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、葱姜适量
做法：1.将乌鸡洗净去除内脏，放进温水里加入料酒用大火煮，锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫。
2.把乌鸡放入有温水的沙锅里，把葱姜、当归、黄芪一起放入锅中，加入盐，盖上锅盖用大火煮。
3.待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入白胡椒和适量的盐，再焖十分钟便可食用。
功效：清虚热、补肝肾、益气血
一碗归芪乌鸡汤，当归在鸡汤中溶化，黄芪的香味在汤中渗透，喝一口香浓鸡汤，吃一小片细嫩鸡肉，是美味食材在舌尖雀跃的小幸福。
煲汤最费时间，也最见真情，其中食材的搭配，应季养生，烹饪方法，只有做的人才明了其中的情意难寻。
生活里的付出与珍惜，其实全在一碗小火慢炖的汤里。
愿有人煲汤给你喝。