老百姓常说“黄芪一味胜百药”，黄芪真有这么大的功效吗？其实，虽然很多中医师在临床上都喜欢使用黄芪来滋补气血，但是黄芪的功效并不像老百姓传的那样神乎其神，黄芪的使用也是有针对性和禁忌症的，像有些虚热体质的人群，食用黄芪之后不但没有效果，反而还会对身体造成“虚不受补”的伤害。
许多中医认为，黄芪如果搭配当归效果更强。黄芪和当归，可以说是临床中经常使用的一个药对，两者都具有滋补气血的效果，而且效用平和，对于身体虚弱的人群尤其适合。
对于像出现了身体虚弱、气血亏虚、脸色不佳，甚至是神疲、倦怠等症状的人群，尤其适合服用当归和黄芪。
除了像传统的当归黄芪炖鸡之外，在冬天还可以将当归和黄芪加入羊肉汤中共同炖煮，不仅除味，还能增强羊肉的滋补效果，除此以外，当归配黄芪还有以下几大疗效。
1、调气血
气血是一个人赖以生存的物质。气有保护、温暖的作用，人体抵御外界风寒之气侵袭，全靠气的作用，如果气血出现亏虚，抵御能力下降，会出现身体抵抗能力下降，出现容易生病、四肢不暖等症状。黄芪和当归，滋补气血，能增强气血的功能，让人体的抵抗能力得到增强。
2、强肝肾
女子以肝为先天，男子以肾为先天。肝肾对于人来说，就像是发动机一样。黄芪和当归，能滋补脾胃，为肝肾提供能量和动力，当归和黄芪虽然直接滋补肝肾的效力比较差，但能滋补脾胃运化功能，达到间接营养肝肾的效果。
3、润脸色
脸色反应了气血的充盈的程度，如果脸色皓白、看不到血色，多半属于贫血的范畴。比如像多年未见的老朋友，见面第一句话却是“哟，老李，你的脸色咋这么白？”，这多半是体内气血不足，脸色失去了气血的濡养，就会出现皓白、皮肤干枯等现象。当归和黄芪滋气血，能让脸色重回红润。
4、强脾胃
脾胃是后天之本，能够消化水谷精微，滋补全身百脏。中医认为，当归和黄芪，药效主要针对脾胃，尤其对于脾胃虚弱、消化功能下降的人群来说，当归和黄芪尤其适合，这类人群食用当归黄芪粥，既美味又滋补。
5、乌头发
中医认为“发为血之余”，通俗点说，就是头发是气血的产物，头发的色泽能反应出气血的充盈与否，如果头发干枯、脱落，说明体内气血不通畅。当归和黄芪，调补气血，相当于是从源头上对头发进行调理，使头发乌黑、明亮。
当归和黄芪的效用多多，对于气血亏虚的人群尤其适合，但对于体内虚火偏旺、虚不受补的人群来说，就不太适合，服用之后反而起到增加虚火，出现口角生疮、眼角红肿等副作用，只有正确的使用黄芪和当归，才能起到滋补的效果。