#夏方养生指南#
山楂又称山里红、红果，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞的良药。
驴打滚、冰糖葫芦、桂花藕、饺子…是不是听到这些耳熟能详的美食，就开始口水滴答滴答流不停啦？不管身处东西南北，总有一种家乡的味道让人难以忘怀。作为一个地地道道的北方人，冰糖葫芦承载了我整个童年，那酸酸甜甜的味道让人至今都记忆犹新。
对于爱吃山楂的人来说，它不管做成什么样子都很好吃，除了酸酸甜甜的冰糖葫芦之外，山楂可以做成山楂糕、山楂片、山楂条等，尤其是吃了油腻食物后再吃一些，不仅可以帮助消化，还能爽口解腻。山楂这么好，大家可不要错过！
01山楂都有哪些功效？
1.辅助降血压
山楂富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，这些功效成分都有相应的研究证据证明能降低血清胆固醇和平稳血压；
2.辅助抗癌
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用；
3.助消化
山楂富含多种有机酸，每克山楂含维生素C89毫克，可以为身体补充营养，而且食欲不振者，食用山楂及其制品，可获得较好的疗效；
4.活血化瘀
生山楂活血化瘀的功效更强，是入血分的，对于瘀血导致的胸胁疼痛、恶露不尽、痛经、闭经具有治疗作用。
需要提醒大家：山楂虽好，不可多食且慎食，尤其是对于胃酸分泌过多、有胃病的患者，且山楂中含有鞣酸，可与胃酸形成胃石，很难消化掉。山楂的酸性物质对牙齿也有一定的腐蚀作用，无论是老年人还是儿童，在食用山楂后要注意漱口或刷牙，保证牙齿健康。
02山楂与它是“天作之合”？每天喝一杯，或能疏通血管，身体更健康
黄芪和山楂相互搭配泡水口服，具有一定的补中益气、降低血脂、活血化瘀等效果。另外，黄芪山楂泡水口服对疏通血管的疗效很显著，可以使经络畅通、气血运行通畅，才能使人体脏腑的器官正常工作；
丹参和山楂合用时，能够起到活血通络的作用，对于血液淤积而引起的。此外，两者均属于药物，需要在医师的辨证指导下用药，防止不良反应；
科学研究证明，山楂和决明子一起泡水饮用较单独食用效果更好，因为决明子可以起到降压、降脂的作用，而山楂则可补充决明子容易导致腹泻的不良反应，二者结合互为补充。另外，二者可以同时泡水饮用，也可以分开用，可根据个人不同的情况，在医生的指导下选择不同的剂量。
小贴士：很多心脑血管患者喜欢喝茶，不妨尝试两款自制山楂茶：银杏山楂茶和丹参山楂茶。科学研究表明，这两种茶有助于改善脑和心脏血循环，增加血流量，对于心血管健康具有一定的保护作用。