小雪到，“3汤2粥”少不了，记得给家人吃，顺时而食，暖暖过冬
小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。
《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪。
每年小雪节气前后，气温都会变很低，那么小雪节气应该吃什么?
小雪到了，“3汤2粥”少不了，记得给家人吃，顺时而食，暖暖过冬。
小雪节气应该喝什么汤？
冬笋乌鸡汤
材料：乌骨鸡1只、冬笋克、黄芪5克、红枣8个
调料：葱1段、姜1块、盐4克、花椒2克
做法：1、冬笋切片
2、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开
3、乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水
4、将焯过的乌鸡，放入砂锅中
5、放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右
6、然后再放入冬笋，调味后，再煲15分钟，
烹饪tips：乌鸡焯水时放入几粒花椒，有很好的去腥作用。
山药菌菇排骨汤
材料：排骨克、山药克、枸杞15克、蟹味菇克
调料：葱1段、姜1块、盐4克
做法：1、蟹味菇洗净，去根，切段
2、山药去皮，洗净后切滚刀块
3、排骨洗净，斩块，焯水，捞出备用
4、放入砂锅中，煮开后撇去浮沫，下入蟹味菇
5、再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右
6、下入山药块，调入盐，再煲10分钟即可
烹饪tips：1、浮沫撇清后，再下其它食材
2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了
罗汉果百合鸡汤
用料：仔鸡克、罗汉果半个、干百合10克、红枣8个
调料：葱1段、姜子块、盐5克
做法：1、将仔鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。
2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
烹饪tips：罗汉果含糖丰富，口味比较甜，做汤里放半个，或1\4个。
小雪节气应该喝什么粥？
红茶玫瑰粥
材料：红茶5克、玫瑰花3克、百合花3克、大米30克、糯米50克
调料：冰糖适量。
做法：1、将红茶放入茶包中
2、锅中加清水，百合花、玫瑰花分别洗净，放入锅内
3、放入红茶包
4、水开后，煮8分钟，捞出玫瑰花、百合花、红茶包
5、大米、糯米洗净，浸泡30分钟，倒入锅中
6、大火煮开，转小火，煮至黏稠
7、调入冰糖，煮化即可出锅
烹饪tips：也可调入蜂蜜，温热食之。
南瓜八宝粥
原料：南瓜克、大米50克、糯米50克、江豆20克、花豆20克、花生20克、红枣6个、杏仁20克、枸杞10克
做法：1、江豆、花豆浸泡8小时
2、糯米浸泡8小时
3、南瓜去皮切片备用
4、花生、大米、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中
5、加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥了
烹饪tips：用压力锅会更省时省力