我们都知道，枸杞是一个食药两用的东西，很多养生的人都会泡点枸杞当茶喝；在都市，一些白领也泡着枸杞菊花当茶喝，这不仅仅是一种时尚，更是一种追求健康的体现。但是很多人对它的功效却知之甚少！
枸杞有些什么作用？归纳起来，大致就是四大方面。第一个方面是养肝；第二个是明目；第三个是补肾；第四个是润肺。也许在人们的潜意识里，总是认为枸杞是补肾的。不错，枸杞的确补肾，但枸杞不止补肾。
枸杞该如何运用呢？从食疗的角度来看，枸杞可以生食，可以煎汤，也可以熬膏，更可以浸酒。现代很多人都将枸杞像普通食品一样加入到茶水、粥饭、羹汤、菜肴里服用。
枸杞这味药，一年四季都可以吃，但在每个季节会有它特殊的搭配。比如在春季，可以泡枸杞水喝，也可以加点黄芪一起泡水；夏季可与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝；秋季可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季可与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。