专业养殖中蜂，对于当地的中药材蜜源自然是了如指掌。这些蜜源是作为一个养蜂人不可不知的。关键是中药材蜜源的药用价值最受欢迎，销售价格虽然高一点，大部分想买不一定买的到。在广西这里，中药材资源丰富，所谓的十万大山可不是虚的，到处都有中草药分布。
中药材常见产量又大的就是鸭脚木蜜源，这也是正宗的优质冬蜜，一般只有每年的10月份到次年的1月份开花，花期是比较长的，这种鸭脚木蜂蜜口感微苦，良药苦口嘛。好品质鸭脚木蜂蜜现在想买你不一定买的到，除非是一些假货或者次品。还有九龙藤蜜源，这种植物也是非常好中药材，蜂蜜也是苦的。当然，除了上面两种中草药蜜源，还有很多，比如扫把蜜，三桠苦蜂蜜，九里香蜂蜜等等。其实想要好的中草药品种蜂蜜，在山区养殖的蜜蜂都是好的，特别是秋冬天的中草药蜂蜜最好。
说说南方中药树种可以采蜜的有哪些。要说到纯净单一树种的蜜，冬蜜是最亮的了。每年到了圣诞节左右，鸭脚木冬蜜就有采了。鸭脚木，是中药材这里重点来说说鸭脚木冬蜜的特点。
鸭脚木冬蜜，是岭南蜂蜜中最好的蜜之一，为什么这样说？因为季节来说，是冬天采的蜜，天气比较干燥，水份也就比较少，浓度也就会比较高，质量当然就会高一点。鸭脚木冬蜜很容易结沙，蜜摇出来后不久就会结成乳白色的沙，看起来像猪油那个样子，舀一小勺放在嘴里，甘苦甘苦的，药性十足，俗话说苦口良药，喉咙痛，咽喉炎效果明显。冬天百花凋谢，唯有鸭脚木花傲枝头，蜜好不说，这种寒风中坚毅不拔，不畏寒冷永往直前的精神值得我们学习。
中药材蜜源的蜜真不少，有枸杞蜜，栆花蜜，龙眼蜜，五味子蜜，紫云英蜜，荔枝蜜，荆花蜜，枇杷蜜，玄参蜜，霍香蜜，三七蜜，黄芪蜜，柑橘蜜，黄柏蜜，益母草蜜，*参蜜，山查蜜，桔梗蜜，丹参蜜等。就是没有说桃花蜜和杏花蜜，这两种花的花蜜我都吃过，有一点苦杏仁的味道。这就说明有很多的中医材的花是适合蜜蜂采蜜的。