日常生活中，有非常多的草药是适合人们食用的，而且它们的价格也不是很昂贵。
今天就为大家介绍一种药材-当归，它是很多医生都认可的食物。当归物美价廉是第一平民补品，有补血以及活血的功效。
对于男性而言：
很多人认为那男性不需要食用当归，实际上不论是男性还是女性，都需要及时补充营养。当归中含有男性所需要的营养物质，偶尔食用一些可以提高免疫力。
若你是长期对着电脑的小伙伴，那么更加需要食用一些当归，可以缓解久坐导致的气血郁结。
若你是一个肝火旺盛的男性，吃当归会出现上火，那么最好及时停止，或者吃一点山楂片。
对于女性而言
当归是女人的好伙伴，若你每个月都会痛经，那么食用当归之后会有所改善，这是因为当归本身就有活血化瘀，避免子宫阻塞的作用。
另外，多吃一些当归可以让皮肤变得更加顺滑。当归可以促进身体中的血液循环，为人体补充气血。孙思邈也在书中记载到：当归有抗衰老以及健肤的作用。
当归除了煲水喝之外，还有非常多处理方法，下面我们一起来看下。
1.当归猪肉
虽然如今猪肉的价格猛涨，但是也无法阻止人们对它的喜爱。随着年龄的不断增长，很多老人的生活能力开始下降，器官的运转速度也大不如前，气血不足的问题可以说是非常严重了。这个时候就可以喝一些当归猪肉汤，有促进血液循环、避免细胞衰老过快的功效。
具体做法：将猪肉洗干净后，放在装着水的锅中，等到猪肉煮沸后去掉血水。然后把洗好的当归、黄芪以及干姜放入炖锅内，加入清水，煮1个半小时就可以了。
2.当归酒
说到酒，大家可能会想到活血化瘀，当归酒确实也有这样的功效，到那时当归酒的药性会比其他的酒类温和，这也是它受到人们的欢迎的重要原因。另外，当归酒也不能喝太多，容易导致上火。
很多人以为当归酒是买的，实际上当归就可以自己做。
具体做法：把洗干净的当归放入罐子中，接着倒进一些白酒，最后将其密封起来并放在阴凉的位置，不到半年就可以饮用了。
以上就是对当归的介绍，若心动了那么可以多购置一些。另外，脾胃虚弱的人少吃一些，避免出现上火现象。