现在很多人在饮食上很没有规律,在作息上也没有规律,早上经常不吃早饭,晚上又经常熬夜,从而引起胃出现了一些状况。今天跟大家分享几道营养很高的药膳汤煲,不仅能益气安神、补气固表,还能健脾养胃,希望对大家有所帮助。
第一道:黄芪灵芝猪肉汤
功能:益气安神、补气固表。灵芝性平,味甘,具有补气安神的作用。
材料:黄芪10克,灵芝25克,猪瘦肉克,盐、姜各适量。
做法:1.将黄芪用水清洗干净。
2.将猪瘦肉洗干净切成小块。
3.将姜洗干净,切成片。
4.锅中注入适量的冷水,放入猪瘦肉用大火烧开,把煮出的血沫撇掉,肉块取出备用。
5.将黄芪、灵芝、肉块、姜片放入汤煲中,倒入适量的清水。
6.用大火煮开后再转至小火煲2个小时,喝前放入适量的盐调味即可。
第二道:黄芪白术防风鲫鱼汤
功能:健脾养胃、益气固表、散寒。黄芪、白术、防风三味常见中药在一起搭配,可以起到调节免疫力系统,增强抵抗力的作用。
材料:黄芪10克,白术10克,防风5克,鲫鱼克,胡萝卜1根,盐、食用油各适量。
做法:1.将黄芪、白术、防风用水清洗赶紧。
2.将胡萝卜洗干净切成滚刀块。
3.将鲫鱼刮掉鱼鳞,去除鳃和内脏,用流水将鱼腹和鱼身彻底冲洗赶紧,控净水分,备用。
4.锅烧热放入食用油,油热之后放入鲫鱼煎至两面微黄。
5.锅中加入适量的清水,放入黄芪、白术、防风,用大火煮开再转至小火煲30分钟。
6.将煮好的水倒入鲫鱼中,加入胡萝卜再煮30分钟,出锅前加入适量的盐调味即可。
第三道:白胡椒薏米猪肚汤
功能:健脾利湿、益气养胃。
材料:白胡椒粒8克,薏米25克,干腐竹30克,葱、姜、盐、料酒各适量。
做法:1.将葱、姜洗干净,分别切成葱段、姜片。
2.将猪肚表面撒上盐,揉搓片刻,再用水洗干净。
3.将干腐竹用水浸泡,泡发之后切成段。
4.将薏米、红枣洗干净,用水浸泡1小时。
5.锅中注入水,放入猪肚、姜片、料酒,用大火煮沸,去掉汤中的杂质捞出待用。
6.将所有食材放入砂锅中,加入适量的清水。用大火煮开,转至小火煲30分钟。
7.将猪肚取出切成条,用油炒一下放入砂锅中,用小火煲1个小时至猪肚熟烂,喝前加入盐调味即可。
第四道:甘麦红枣舒心茶
功能:养心安神、改善情绪。
材料:小麦30克,甘草6克,红茶10克,红枣4粒。
做法:1将小麦、甘草、红枣用水清洗干净,与红茶一起放入锅中。
2.锅中倒入适量的纯净水。
3.把锅置于火上,用大火煮开再转至小火煮5分钟,喝的时候滤去其中的渣滓。
这几种药膳汤煲具有很高的营养价值,赶紧学起来吧。