黄芪性味：甘，微温。归经：归肺、脾、肝、肾经，药用迄今已有多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
黄芪药食两宜，乃补药之长
黄芪
药食皆宜、为补药之长，取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。取黄芪加防风、白术、甘草、生姜、大枣适量煎服，防治免疫功能低下，反复感冒。取黄芪配伍牡蛎、浮小麦、麻黄根，可治盗汗。
黄芪药食两宜，乃补药之长
以黄芪配白术、防己、生姜、大枣，可治水肿。黄芪与*参、白术、甘草、枳壳、升麻、柴胡同用，可治脱肛、子宫或内脏下垂。
用黄芪配伍陈皮、麻仁、蜂蜜，可治老人或产后便秘，欲便不能。用黄芪加桂枝、白芍、甘草、生姜、大枣，既可治腹部冷痛、又可治关节、肌肉疼痛。
黄芪药食两宜，乃补药之长
黄芪粳米粥
黄芪30克，粳米克，红糖40克，陈皮5克。
黄芪切成片，洗净用纱布包好，置锅中加水毫升熬10分钟，取药汁。如前法再熬一次，收取药液待用。锅中放清水约毫升，投入淘净的粳米，中火上烧开，改用小火煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时放入洗净的陈皮、红糖，再煮5分钟即可。补益中气，利水消肿。适宜于慢性肾炎、老年性浮肿等。
黄芪药食两宜，乃补药之长