黄芪

首页 » 常识 » 问答 » 大寒养生最全攻略,请收好
TUhjnbcbe - 2021/11/26 22:29:00
程序开发求职招聘微信群 http://liangssw.com/bozhu/12963.html
?大寒的由来:

大寒是二十四节气的最后一个,在每年1月20日前后。大寒时,太阳到达黄经°。《月令七十二候集解》:“十二月中,解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”

这又是二十四节气中的最后一个节气——是一年“运”、“气”循环变化的开始。大寒后十五日,壮阳就会出地驱逐阴寒,这就是立春。大寒过后就是新年,你期待吗?

大寒三候

▲初候鸡乳,大寒以后阳气上升明显,母鸡就可以开始孵小鸡了;

▲二候征鸟厉疾,大寒时节鹰隼之类的征鸟,

正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中寻捕食物,

以补充身体的能量抵御严寒;

▲三候水泽腹坚,大寒地面气温降至最低点,

河内冰层也达到最厚,孩童们可以尽情在河上溜冰。

大寒习俗

吃糯米

在我国南方地区,有大寒吃糯米的习俗,蕴含着祖先在生活中积累的生活经验,因为进入大寒天气分外寒冷,糯米是热量比较高的食物,有很好的御寒作用。

喝鸡汤

南京不少市民仍然不忘传统的“一九一只鸡”的食俗。吃鸡一定要用老母鸡,或单炖,或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

祭灶

传说灶神每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情,让玉皇大帝赏罚。因此人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。祭灶时,还要把关东糖用火溶化,涂在灶王爷的嘴上。这样他就不能在玉帝那里讲坏话了。

大寒养生要点

食宜温

—养肾为主—

传统五行学说认为,肾应冬、属水,主藏,所以,“冬季养肾”是养生的基本认识,黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选食物。此外,核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也可适当多吃。

中医有“寒者温之”的原则,认为温性食物如羊肉、牛肉等,有助于体内阳气升发,可提高人体的耐寒能力。但补的同时别忘了,中医还有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。炖肉时不妨加几块萝卜,或搭配素炒萝卜丝、蒸萝卜糕等食用,可防止冬季进补太过造成的脾胃消化不良。

大寒节气还应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦,以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物,此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。

睡宜早

—养精蓄锐藏阳气—

在起居上,应注意早睡晚起,保证充足的睡眠时间,以利阳气的潜藏。正如《黄帝内经素问?四气调神大论》所说,冬三月,“早卧晚起,必待日光……此冬气之应,养藏之道也。”冬天不妨“偷点懒”,日出而作,日落而息。

动宜慢

—微汗即可—

冬藏时节,万物蛰伏,人体也应顺应自然界特点而适当减少活动,做事“慢半拍”,以免扰动阳气。

此时的锻炼要有节制,微微出汗就好,建议大家选择一些舒缓的运动,如慢跑、踢毽子、打拳、散步等,达到舒展筋骨的目的即可。此外,运动尽量选择在白天阳光充足时进行,并做好准备活动,防止运动损伤。

头宜暖

—胸背足忌寒凉—

冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节,保暖也就变得异常重要。

中医认为,头是各条阳经会聚之处,心为阳脏贯通胸背,寒易从脚而生,因此,头部、胸背部、足部是需要重点保暖的部位。出门应戴好帽子,避免湿发出门;胸背部多加件衣服,避寒保暖;选择舒适保暖性能好的鞋子,并经常用热水泡脚。

心宜平

—节制喜怒晒太阳—

冬季白天短而夜间长,寒冷的天气、呼啸的北风常会影响人们的心情,引发失落、沮丧等情绪,甚至患上抑郁症。

因此,要积极调节自己的心态,节制喜怒,多听音乐,参加娱乐活动,积极乐观地面对寒冷的天气变化。还要多晒太阳,接受“光合作用”,静心等待寒冷过后的春色。

在精神方面,还要掌握“暖身先暖心,心暖则身温”的要诀。就是说,心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节,可以通过适宜的活动、娱乐来保持心情舒畅,使体内的气血和顺,做到“正气存内,邪不可干”。

大寒谨防冠心病

大寒节气处于最寒,寒性凝滞,寒邪最易损伤人体阳气。人体气血运行依赖阳气的推动,当人体受到外界寒冷刺激时,血脉多收缩阻塞。中老年人如果不注意防寒保暖,则很容易突发心梗、心绞痛、中风等。

因此大寒节气对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作。随时观察和注意病情变化,医院检查,服用必要的药物,控制病情的发展,防患于未然。

推荐五款大寒节气养生汤

 1、黄芪牛肉汤

材料:牛肉(瘦)克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。

做法:将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至叙上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

功效:黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。


  2、陈皮胡椒生姜鲫鱼汤

原料:陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、鲫鱼1条。

做法:陈皮浸软、切丝、生姜切碎,与胡椒放在煲汤袋中;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,把药袋纳入鱼腹中,并用牙签扎紧。下瓦煲加清水毫升(约6量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。

功效:暖中散寒、消积化滞。陈皮能理气健脾、燥湿化痰。胡椒食药兼之,中医认为它性热味辛,能温中散寒、健胃消痰。生姜亦食药兼之,中医还将其列为解表类药,能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽。


  3、当归羊肉汤

材料:当归30克,生姜30克,羊肉克。

做法:当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火(大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。

功效:温中,补血,散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。


  4、黄芪党参乌鸡汤

材料:乌鸡半只,黄芪10克,党参10克,大枣6颗,食盐、水适量。

做法:将乌鸡洗净后斩块,黄芪、党参洗净后备用,大枣洗净后挖开去核备用;将食材全部放入炖锅中,加水至完全淹没食材,开中火隔水炖一个半小时后,取出加少量食盐调味后即可食用。

功效:黄芪、党参这两种补益的知名中药,它们的有效成分也是多糖,分别叫黄芪多糖、党参多糖,对人体的免疫功能有促进作用。


  5、木瓜花生煲鱼汤

材料:木瓜克,花生50克,黑鱼克,油、葱、姜、盐适量。

做法:将木瓜削皮剖开,去籽切块,花生洗净,加水浸泡15分钟,锅内倒油,油热后放入葱、姜,然后,将洗净宰好的黑鱼放入锅中煎至两面微黄时倒入清水,武火烧开放入花生、木瓜,然后,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:木瓜花生煲鱼汤,清润鲜美,具有润肺、健脾补肾之效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可缓解呼吸道炎症,能预防感冒、哮喘发作。

大寒过后,从明天始一天天走向立春,春天的脚步近了,人间四月天就在眼前~

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
1
查看完整版本: 大寒养生最全攻略,请收好