这5种鱼含重金属或致病医生劝你少吃你有 - 黄芪

TUhjnbcbe - 2021/11/24 17:58:00

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　　很多人虽然知道吃鱼有好处，却用了错误的方法，不仅白白浪费了营养，甚至还有可能把鱼肉变成了“毒药”，危害生命健康！

　　劝您啊：这5种鱼最好别吃！

1、生滚鱼

　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
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　　生活中，肝吸虫主要来自于淡水鱼虾，肝吸虫寿命可达20~30年，在肝胆区域活动时，会诱发胆管炎症、纤维组织增生、肝细胞萎缩硬化等，因此提醒大家尽量少吃生鱼！
　　如果一定要吃，注意用90~℃的沸水至少焯煮15秒以上，基本可杀灭肝吸虫。2、腌制咸鱼国际癌症研究机构已把中国式咸鱼列为第一类致癌物，经常吃会增加鼻咽癌的风险。原因在于，腌制食品富含亚硝酸盐，是一种2A类致癌物，长期食用容易使血管扩张，产生氧化血红蛋白血液病，增加致癌风险。3、过度烹饪的鱼反复煎炸、炒制后会使鱼肉的脂肪大量氧化，产生有害物质，食用过量可能会增加心力衰竭或食管癌的风险，还容易使嘌呤升高，对痛风患者不利。4、含汞量高的鱼通常情况下，体型较大的鱼且寿命较长的鱼类，含汞量更高，人们摄入微量的汞一般不会有太大不良反应，但汞可以在人体内积累，如果长期食用不仅会损害口腔粘膜和牙齿，还对消化道、肾脏、毛细血管等都有腐蚀作用，儿童还可能造成大脑损伤。5、野生鱼野外环境下，塑料、金属、农药等都可能污染比较严重，而且还可能存在大量寄生虫，因此即便是常见的野生鱼类也不建议食用。另外，除了这5种鱼不能吃之外，痛风患者和出血性疾病患者，还有肝肾功能损伤者，这3类人也不适合吃鱼。但除了这些鱼不能吃之外，我们常见的一些鱼功效可是你意想不到的，我们看一下：1.草鱼——有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚的佳品。2.带鱼——有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

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