黄芪，为豆科植物蒙古黄芪的干燥根。主产于内蒙古、山西、甘肃、河北、黑龙江、吉林、宁夏、陕西、青海等省区。
一、生物学特性
喜凉爽气候，怕热，具有较强的耐寒能力。要求年平均温度2～8℃，全年无霜期～天，日均温≥5℃的时间为～天，≥10℃的时间为～天。黄芪幼根对水分和养分的吸收功能强，1～2年生幼根在土壤水分多时能良好生长。随着生长发育的进行，老根的贮藏功能增强，须根着生位置下移，主根变大，不耐积水，如果水分过多，则易发生烂根。黄芪对土壤的要求不严格，但土壤质地和土层厚薄不同对根的产量和质量有很大影响。土壤过黏，根系生长缓慢，主根短，分枝多，常畸形；土壤砂性过大，根部木质化程度大，粉质少；土层薄，主根短，分枝多，呈鸡爪形，质量差；深厚冲积土中黄芪根垂直生长，长可达1m以上，须根少，俗称“鞭竿芪”，其品质好，产量高。以pH值为7～8的沙壤土或冲积土为佳。
黄芪的种子为半卵圆形，千粒重7.05g左右。黄芪种子硬实，一般硬实率在40%～80%，种皮透水性差。在正常温度和湿度条件下，有70%～80%的种子不能萌发，影响了自然繁殖。黄芪种子的硬实率与种子的成熟度有关，成熟度越高硬实率也越高。生产上，一般播种前要对种子进行催芽处理，以提高发芽率。黄芪种子吸水膨胀后，在地温5～8℃时即可萌发，以25℃时发芽最快，仅需3～4天。
二、栽培技术
（一）选地与整地
黄芪是深根性植物，平地栽培应选择地势高、排水良好、疏松而肥沃的沙壤土；山区选择土层深厚、排水好、背风向阳的山坡或荒地种植。土壤瘠薄、地下水位高、土壤湿度大、低洼易涝，均不宜种植黄芪。以秋季翻地为好。一般深翻30～45cm，结合翻地施基肥，亩施充分腐熟符合无害化卫生标准的农家肥～kg，过磷酸钙25～30kg；春季翻地要注意土壤保墒，然后耙细整平，作畦或垄，一般垄宽40～45cm，垄高20cm，排水好的地方可做成宽1.2～1.5m的宽畦。
（二）繁殖方法
黄芪繁殖可用种子直播和育苗移栽的方法。直播的黄芪根条长，质量好，但采收时费工；育苗移栽的黄芪保苗率高，产量高，但分叉多，外观质量差。
1．留种及采种
秋季收获时，选植株健壮、主根肥大粗长、侧根少、当年不开花的根留作种苗，挖起根部，剪去根下部，从芦头下留10cm长的根。栽植于施足基肥的畦田中，株行距25cm×40cm，开沟深度20cm，将种根垂直放于沟内，芽头朝上，芦头顶离地面2～3cm，覆土盖住芦头顶1cm厚，压实，顺沟浇水，再覆土10cm左右，以利防寒保墒，早春解冻后，扒去防寒土。7～9月开花结籽，待种子变为褐色时采摘荚果，随熟随摘。晒干脱粒，去除杂质，置通风干燥处贮藏备用。
2．种子处理
黄芪种子具有硬实特性，播种前应对种子进行处理，常用下列方法。
（1）沸水催芽：先将种子放入沸水中急速搅拌1分钟，立即加入冷水将温度降至40℃，再浸泡2小时，然后把水倒出，种子加麻袋等物闷12小时，待种子膨胀或外皮破裂时播种。
（2）细沙擦伤：在种子中掺入细沙揉搓摩擦种皮，使种皮有轻微磨损，以利于吸水，能大大提高发芽率，处理后的种子置于30～50℃温水中浸泡3～4小时，待吸水膨胀后播种。一般此方法常用。
（3）硫酸处理：对晚熟硬实的种子，可用浓度为70%～80%的硫酸浸泡3～5分钟，取出迅速置于流水中冲洗半个小时后播种。
3．种子直播
春、夏、秋三季均可播种。春播于4月下旬至5月上旬，一般地温达到5～8℃时即可播种。夏播于6月下旬至7月上旬。秋播于10月下旬至地冻前10天左右进行播种较好。
播种方法主要采用条播和穴播。条播按20～30cm行距，开3cm深的浅沟，种子均匀撒入沟内，覆土1～2cm，每亩播种量2～2.5kg。播种后当气温达到14～15℃，湿度适宜，10天左右大部分即可出苗。穴播在垄上20～25cm距离开穴，每穴点4～5粒种子，覆土3cm厚，每亩播种量约1kg。
4．育苗移栽
选土壤肥沃、排灌方便、疏松的沙壤土，要求土层深度40cm以上。在春夏季育苗，可采用撒播或条播。撒播直接将种子撒在平畦内，覆土2cm，每亩用种子量7kg，加强田间管理，适时清除杂草；条播按行距15～20cm播种，每亩用种量5kg左右。可在秋季取苗贮藏到次年春季移栽，或在田间越冬，次年春季边挖边移栽。起苗时应深挖，严防损伤根皮或折断苗根。一般米用斜栽，株行距15cm×30cm，选择直而健康无病、无损伤的根条，栽后压实浇水，或趁雨天移栽，利于成活。
（三）田间管理
1．间苗、定苗、补苗
无论是直播或育苗一般于苗高6～10cm时进行间苗。当苗高15～20cm时，按株距20～30cm定苗。如遇缺苗，应带土补植。
2．松土除草
苗出齐后即进行第一次松土除草。此时幼苗小根浅，以浅除为主，以后每年于生长期视土壤板结情况和杂草长势进行松土除草，一般进行2～3次即可。
3．追肥
定苗后，为加速苗的生长，每年结合中耕除草追肥2～3次。要追施氮肥和磷肥，一般每亩追施硫酸铵15～20kg、硫酸钾7～8kg、过磷酸钙10kg。花期每亩追施过磷酸钙5～10kg、氮肥7～10kg，促进结实和种熟。在土壤肥沃的地区，尽量少施化肥。施肥时在两株之间刨坑施入，施后覆土盖严。
4．排灌
黄芪“喜水又怕水”，管理中要注意灌水和排水。在种子发芽期和开花结荚期有两次需水高峰，幼苗期灌水应少量多次；开花结荚期可视降雨情况适量浇水。在雨季土壤湿度大，易积水地块，应及时排水，以防烂根。
5．打顶
为了控制地上部分生长，减少养分的消耗。除留种田以外，于7月末以前进行打顶，割掉地上部分的1/4，用以控制植株高度，这样有利于黄芪根系生长，提高产量。
（四）病虫害及其防治
1．病害
（1）白粉病：主要危害叶片，炎热干旱时易发生。初期叶背面发生白粉病斑，严重时整个叶片两面变成白色，像上一层白霜，后期整个叶片被一层白粉所覆盖，叶柄和茎部也有白粉。可造成早期落叶或整株枯死。
防治方法：①加强田间管理，合理密植，注意株间通风透光；②实行轮作，但不要与豆科植物和易感染此病的作物轮作；③发病初期用25%粉锈宁可湿性粉剂倍液或50%多菌灵可湿性粉剂～倍液，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次；④用75%百菌清可湿性粉剂～倍液，每隔7～10天喷1次，连续喷3～4次。
（2）根腐病：主要危害根部，多发生在高温多雨的季节，造成烂根。先在根部表皮发生褐色水渍状不规则病斑，然后向根部扩大蔓延，使根侧部或大部分变黑而腐烂，地上部分的茎叶自上而下萎蔫、枯黄，以致死亡。
防治方法：①整地时进行土壤消毒，注意排水，降低田间湿度；②发现病株及时拔除烧毁，病穴用生石灰消毒防止蔓延；③发病初期用50%多菌灵～0倍液喷雾进行防治。
（3）锈病：主要危害叶片，发病时叶背面生有大量锈菌孢子，常聚集在叶中间成一堆，锈菌孢子堆周围红褐色至暗褐色。
防治方法：①实行轮作，合理密植；②收获后彻底清除田间病残体；③注意开沟排水，降低田间湿度；④发病初期用80%代森锰锌可湿性粉剂～倍液喷雾。
2．虫害
（1）食心虫：危害黄芪果实，钻进果内吃掉种子，影响采种。
防治方法：①及时消除田间杂草，处理枯枝落叶，减少越冬虫源；②于盛花期和结果期各喷洒乐果乳油0倍液1次；③种子采收前每亩可喷5%西维因粉剂1.5～2.0kg。
（2）蚜虫：是黄芪幼苗期的主要害虫，危害黄芪幼嫩部分及花穗。使幼苗变态，卷曲，致使植物生长不良，造成落花、空荚，甚至枯萎致死。严重影响种子和商品根的产量。
防治方法：用40%乐果乳油0～倍液或2.5%美曲膦酯（敌百虫）粉剂，每3天喷1次，连续2～3次。
（3）芫菁：主要危害嫩茎、叶、嫩荚等幼嫩部分，严重的可在几天之内将植株吃成光秆。防治方法：①冬季翻耕土地，消灭越冬幼虫；②人工网捕成虫；③用西维因粉效果较好或用2.5%美曲膦酯（敌百虫）粉剂喷粉，每亩1.5～2.0kg。
三、采收与初加工
（一）采收
黄芪以3～4年采挖的质量最好。采收于秋季地上部分茎叶枯萎后进行，先割除地上部分，然后挖取全根，采收时注意不要将根挖断或碰伤，以免造成减产和商品质量下降。一般亩产干货～kg。
（二）初加工
根挖出后，去净泥土，剪掉残茎、根须和芦头，晒至7～8成干时剪去侧根及须根，分等级捆成小把再晒至全干，即成商品。
结语
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