我们祖国的传统中医，还有药膳食疗养生中就有很多对抗肿瘤的方法，其中特别是药膳食疗法，寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
我们这周给大家分享的一膳为：黄芪瘦肉汤
肿瘤患者日常最重要的就是要提高自身的免疫力，中医认为，“正气存内，邪不可干”。人体“正气”足，即抵抗力和免疫力强，就不容易得病。黄芪瘦肉汤，清淡适宜，很适合肿瘤患者日常清淡又有营养的食疗进补，提高免疫力又不滋腻的美食。
01黄芪
味甘，微温，有补脾益气，固表止汗，益气升阳，利水消肿，托疮排脓的功效，是补药之长。相传，古时候有一位善良的老人，名叫戴糁。他善于针灸治疗术，为人厚道，待人谦和，一生乐于救助他人。后来，由于救坠崖儿童而身亡。老人形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”，老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁生长的一种味甜，具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传。黄芪补气，从而有扶正的作用，研究也发现黄芪具有调节免疫及抗肿瘤的作用。黄芪也在很多治疗肿瘤疾病的中成药中出现，比如贞芪扶正颗粒，黄芪注射液等等。
02瘦肉
瘦肉中含有丰富的蛋白质维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等多种矿物质元素。可以增强人体免疫力，预防感冒;能够补肾滋阴，滋润肠道，肌肤。又能补充优质蛋白质和脂肪酸。肿瘤患者无论在疾病治疗中，还是恢复期，食用瘦肉都能够很好的增强体质，提供优质蛋白质，保证营养的均衡。此外，瘦肉还可以为人体提供血红素，促进铁的吸收，结合黄芪补气，使术后气血亏虚的患者更好的恢复。
黄芪瘦肉汤材料准备：
瘦肉克，黄芪0克，枸杞适量，盐适量，水适量。
做法：
1.将瘦肉洗净，焯水去除血水。
2.放入炖盅加入黄芪、枸杞，隔水炖2-小时，放入适量盐。
以上就是对于黄芪瘦肉汤的介绍，希望今天的推荐能对您的健康有所帮助，下期我们还有其他的食疗药膳进行讲解，感兴趣的读者请持续
