红斑狼疮是临床常见的结缔组织疾病，是一种自身免疫性疾病，主要有盘状红斑狼疮和系统性红斑狼疮。前者主要是皮肤损害一般无系统损害；后者主要是系统损害，累及全身各个器官，该病在临床上缓解期与加重期交替出现。红斑狼疮的病因似乎与饮食无多大的关系。但很多狼疮病人反复住院的原因，或者病情加重的原因大多数与饮食有关，或饮食太凉，或饮食辛辣，或太温补等等。因此饮食不当是导致红斑狼疮加重的一定因素，所以对红斑狼疮病人的饮食调护是控制红斑狼疮加重的重要一环。
中医理论对红斑狼疮辩证配膳的指导
《金匮要略》：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。”药食同源，食物同药物一样也有四气五味，所以红斑狼疮病人的饮食应根据食物的性能，随具体病症而变化，“寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之”是指导膳食的原则。“人与天地相参”，饮食保健，不仅因人而宜，还要根据时令，因时制宜，调燮阴阳，才能达到“阴平阳秘”的健康状态。“春食寒，夏食凉，以养于阳；秋食温，冬食热，以养于阴。”这也是指导红斑狼疮病人膳食的原则。另外，在日常生活中应少食或不食具有增强光敏感染性作用的食物。如无花果、油菜、芹菜、蘑菇、香菇等。应食用高蛋白、低脂、低盐、低糖食。肾功能不全时，大量的蛋白从尿中丢失而致低蛋白血症。因此，补充大量优质蛋白是必要的。
食物依其食性有平补、清补、温补3大类。狼疮病人阴虚内热、血热的多见，故食物应以清补、平补为主，参合温补。对部分脾肾两虚、气血两亏的人才需要以温补、平补为主，参合清补。
清补的食物有：甲鱼、乌龟、鸭、海蛰、蚌肉、蛤肉、甘蔗、生梨、生藕、慈姑、百合、银耳、西瓜、冬瓜、香椿、茶叶等；
平补的食物有：大米、小米、高粱、山药、毛豆、赤豆、自扁豆、橄榄、白果、莲子、花生、芝麻、免肉、鸽子、猪肉、鸡蛋等。
、
温补食物有：鸡、鹅、牛、羊、狗、马、牛奶、乳汁品、胡桃肉、桂圆肉、甜橙、粟子、桃、海虾、大葱、大蒜、韭菜、芥菜等。
总之，以加强营养，多食新鲜疏菜、水果，忌食酒类等辛辣刺激食物为原则。
病情加重期膳食调护
1.薏苡仁羹
薏苡仁15～30g，白糖适量，薏苡仁煮烂，放白糖，每日1碗，有健脾消斑之功。适用于红斑狼疮之面部红斑者。
2.芡实参芪煨猪肾
芡实30g，*参，黄芪各20g、猪肾1个，将猪肾剖开去其筋膜，洗净后与上述三味药共放入锅中，加水重量煎汤即成。适用于红斑狼疮有肾损害者。
3.丝瓜饮
老丝瓜1条，白糖适量。将丝瓜洗净切碎，加水适量，煮半小时，静置片刻，去渣，加白糖即可，可当茶饮用，有清热解毒、祛风通络作用。适用于红斑狼疮见关节疼痛，灼热红肿，活动受限，伴发热口渴，烦躁等。
4.地黄枣仁粥
生地黄30g，酸枣仁30g，大米g，将酸枣仁加水研碎，取汁g，生地黄加水煎取汁g，大米煮粥，待粥将熟时加入酸枣仁汁、生地黄汁，煮至粥熟即成，每日1次，有养阴退热的作用。适用于红斑狼疮见低热持续不退，自汗盗汁，心悸失眠，关节酸疼，纳呆口渴等。
5.大蒜黑鱼汤
大蒜～g，黑鱼g，黑鱼除肠杂，大蒜剥去皮，放砂锅内加重量水，隔水炖熟服，不加调料，有健脾利水消肿作用。适用于红斑狼疮见四肢浮肿，面色少华，纳少便溏，小便短少者。
6.鲜绿豆牙汁
鲜绿豆牙g，白糖适量。将绿豆牙淘净，以洁净纱布包好，绞取汁液调入白糖，当茶饮用，有清热解毒、利湿作用。适用于红斑狼疮关节疼痛，灼热红肿，发热口渴，心烦，面部可见斑色红赤，皮下紫斑等。
病情缓解期膳食调护
1.土茯苓煲乌龟：清利湿热、解毒、滋阴、益肾健骨
用法：乌龟1～2只，土茯苓～克。将乌龟宰杀去内脏、头爪，连龟甲同爰，土茯苓先煮1小时，然后放入乌龟再煎3小时以上，吃肉、饮汤。
2.侧鱼糯米粥：暖脾和胃
用法：侧鱼1～2条。糯米30～45克煲粥服用。
3.莲子百合煲瘦肉
用法：莲子、百合各30克、猪肉～克加水煲热，调味服用。
4.淮山杞子猪脑：滋肾健脾举益脑
用法：猪脑一具、淮山30克、杞子10克，加水炖服。
5.何首乌煲鸡蛋：补肝肾、益精血
用法：何首乌60克、鸡蛋2只，加水同煮，鸡蛋熟后去壳蛋再煮片刻吃蛋饮汤。
6.红枣兔肉：滋阴养血补脾
用法：红枣10-15枚、兔肉～克放入盅内隔水炖熟，调味服用。
由于红斑狼疮是一种自身免疫性疾病，患者的病情常反复，病程较长，目前尚无根治的方法，中医认为人所赖以立命的气、血、精、津，都由所摄入的饮食水谷，精微所化生。饮食调和，则化源充沛，脏腑形身得其正常滋养而健康无病。因此，狼疮患者的饮食调护是对缓解病情，提高生活质量的有效措施。
END内容来源广州中医药大学第一附属医
排版/编辑：解码狼疮编辑部
点它，分享点赞在看都在这里
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
