黄芪

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云竹老师讲解夏季靓汤黄皮猪骨汤 [复制链接]

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今天云竹老师教大家来学习制作:黄皮猪骨汤。

黄皮:行气、消食、化痰。

猪扇骨:补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨等。

枸杞子:滋补肝肾、益精明目。

龙眼肉:补益心脾、养血安神。

此汤酸甜,可补中益气、化痰消食、健脾养血、滋补肝肾、生津润燥等,适合脾胃虚弱、津血不足者。

材料:

黄皮(12-15粒,剪开)、猪扇骨(g,切块)、枸杞子(10g)、龙眼肉(10g)、生姜(3-5片)、蜜枣(1-2粒)。

煮法:

上述材料均洗净。首先,猪扇骨加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用,在汤锅中,加入处理好的猪扇骨、黄皮、枸杞子、龙眼肉、生姜、蜜枣等,与水同煮,大火煮沸,调至文火,煮约1-2小时,汤成,加少许盐、搅匀,稍放凉即可食用。

功效:

补中益气、化痰消食、健脾养血、滋补肝肾、生津润燥等。

注意:

1、实热、湿热者不宜多食;

2、黄皮的量不能太大,否则口感较酸涩;

3、汤虽味好,适量为佳。

以上仅供参考,如有明显不适,医院就诊。

#云竹养生#

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