鱼在国人的餐桌上一直占有非常重要的地位。到了冬天，高蛋白、低脂肪的鱼肉更是成为了养生保健的优良选择。特别是下面这3种吃法，补肾、健脾、强心、活血，能助你预防多种冬日高发病，是当季进补的必备“良方”！中医认为，鲫鱼有较好的健脾和胃、除湿利水、补中生气功效，搭配上黄芪、茯苓、干姜、白术后，可更好地发挥健脾、补肾两种作用，非常适合脾肾阳虚的人群作为日常食疗方使用，有助于温补肾阳、强壮体质。图：摄图网
肾阳虚的症状表现：夜尿增多、腰膝酸冷；
脾阳虚的症状表现：大便溏薄、食少便溏、胃脘冷痛。
图：摄图网
鱼肉和豆腐又是饮食里的“绝配”之一，两者搭档能起到氨基酸互补的效果，营养价值更上一层楼，对心血管健康更为有益。
图：摄图网
这两种鱼，劝你最好别吃
鱼肉虽是滋补佳品，但下面的这两种，劝你还是少吃为好。
1咸鱼
天冷了，很多家庭都有腌制咸鱼的习惯，特别是一些老年人，最好这一口，没食欲或是菜不够的时候就会拿一条出来解解馋。
但咸鱼中富含亚硝酸盐，这种物质能与蛋白质分解产物胺类发生反应，并形成强致癌物亚硝胺。国际癌症研究机构（IARC）目前已经把“中国式咸鱼”列为了一类致癌物，认为经常吃它会增加鼻咽癌的患病风险。
而且咸鱼本身盐分含量很高，长期食用还会悄悄损害胃粘膜，对胃健康也非常不利。
2炸鱼
香煎带鱼、油炸小黄鱼也是不少家庭冬日餐桌上的“常客”，吃起来香香脆脆，味道十分诱人。
图：摄图网
但经高温煎炸后，鱼肉的脂肪会大量氧化，易生成自由基、苯并芘等有害物质，过量摄入可能增加心力衰竭或食管癌的发生风险；再者，蛋白质、维生素、矿物质等营养素在油炸后也容易被破坏，营养价值大幅降低。
总的来说，蒸、煮是最为推荐的食用方式，少盐少油，既能最大程度地保留鱼肉原本的鲜味，又能尽可能地保全营养。
图：摄图网
另外，部分老年人感官钝化，日常食用时建议挑选鲈鱼、黑鱼、鳜鱼、鲇鱼、龙利鱼、银鲳鱼等肉嫩刺少的品种，以免被鱼刺卡喉，吃起来更安全放心。
健康拓展：
手机充电先插手机，还是电源？充满先拔哪个？原来一直都错了
天越来越冷了，这份小tips，收好！
嘴唇上有这个表现的人，一定要注意了~
教你一个如何
一秒找到计仔君的方法?
进入
