北京专科皮炎医院 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6085999.html看着自己的脸没有血色的时候，就知道该给自己煲点鸡汤补补了。
今天煲当归黄芪*参炖鸡汤，这是记忆最深的爸妈以前常煲的汤了。
爸妈来广东很久了，生活习惯都很贴近广东人了，老爸就是那种“宁可三天不吃肉，不可三天不吃豆”、“宁可食无菜，不可食无汤”的人。
小时候在广东生活，每次煲鸡汤的时候就给我拿五块钱，叫我去楼下药房抓五块钱煲鸡汤的药材，每次都提一大包回来，现在五块钱就只能买几根*参了吧～
小时候最嫌弃这种汤，一般我是不喝的，鸡肉也不会吃的，现在长大了才发现，我与多少营养擦肩而过了吖～
长大了才会明白父母的苦心，就像小时候不爱喝的鸡汤一样～
当归、*参、黄芪，皆是补血补气的食材，和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用。
气血，被称为女人生命的“根本”。气血足，则容颜不老，青春活力常驻；气血虚，华发早生，各种疼痛不断。所以说“女人常补血，男人常固肾”就是这个道理。
当归补血、*参黄芪益气，再加上了枸杞、莲子和红枣，能滋补肝肾、补肾健脾，促进食欲，补充营养，调理颜色。对气虚和营养不良者也有补益作用。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
下面就sharewithyouguys～
《当归*参黄芪红枣老鸡汤》
主料：当归、*参、黄芪、红枣、莲子、枸杞、老母鸡（乌鸡）
辅料：生姜、盐少许
做法：
1.鸡洗净，飞水。(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)
2.当归、黄芪、*参、枸杞、莲子、红枣洗净。
红枣：去核，带核煮容易上火噢～
枸杞：出锅的时候再加，可以嚼碎吃掉。枸杞特别抗衰老，体寒的女生很适合常年泡水喝，滋补又明目。不过阴虚火旺的人就少吃了
将药材浸泡一会儿～
3.切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时以上。
4.出锅前下盐调味即可。
我这次煲了三个半小时，早上八点半去菜市场杀了老母鸡，九点开始煲到十二点半～
广东讲究老火煲靓汤，鸡汤一般要用文火煲三个小时，才好喝，小火慢炖。这样可使鸡肉里的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。
你们可能会问食材的用量，其实大概就好啦！可以去药房直接拿，或者自己找个厨房秤称一下吧！反正任何食材，再有营养，量过度了也会有副作用，而且要根据体质来。一定要注意好度，少量多次才是王道。
你坚持每周煲一次汤，每次少放点药材，比你半年就煲一次，一次放一大把烧的心火肺火强多了。
还有，为了好好煲汤，特意买了个砂锅！对于砂锅的选择，参考了很久，最后采纳了一个网友的建议！
砂锅不用买特别好的，最好能买到农民用板车拉的那种土砂锅，或者去菜市场和超市买二三十块钱的就好了，对，挺好的！
其实做饭不难，只要用心！
煲汤最简单，放入各种食材就可以！
成长不易，一个人在外漂泊，更要学会照顾自己噢～
withlove，
大姨妈
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