近期一直在降温,冷的人直发抖,在这样的天气下,一定要注意保暖,宁愿多穿都别少穿,还需要注意饮食多调节,多吃一些热乎的食材,例如喝汤水还是挺不错的。天凉了,常给家里人喝这5道汤,补气补血暖手和脚,身体棒远离疾病!一起来了解下吧,这种汤热烘烘吞下手和脚不冷,舒适过秋冬季,有兴趣的话跟着做。
1、党参黄芪鸽子汤
1、黄芪党参裁成段儿,黄芪党参、黄芩、枸杞子等大补汤原材料清洗,用清水泡15min,怕大枣太闷热的,能将红枣去核。
2、锅中加入清水,放几块姜,将乌骨鸡入锅烧开2min,捞出预留,这一个步骤的目的是为了清除鸡脯肉中的鲜血而且除掉腥味儿。
3、锅里放入做好的乌骨鸡和生姜片,添加黄芪党参、黄芩和红枣等中药材,枸杞留到最后放。
4、放几碗水直到浸过原材料,想多喝汤就会多放水,喜欢喝浓一点我加少一点,盖上盖子,煮开后用小火煲1-1.5个钟头。
5、时间过了之后加入枸杞子,放盐调味即可。枸杞子一定要最终出锅前才放,太早了会烂。
2、胡萝卜玉米牛肉汤
准备食材：牛肉、胡萝卜、玉米、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香。
3.然后加入胡萝卜和玉米翻炒几下炒香，接着倒入适量的清水，大火煮开，再转中小火炖煮二十分钟煮熟玉米和胡萝卜。
4.然后把腌制好的牛肉放入滑熟，再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
3、菠菜鸡蛋汤
准备食材：菠菜、鸡蛋。
做法流程：
1.菠菜清洗干净，然后起火烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟去除草酸，再捞出沥干水分备用。
2.另取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎。
3.煎至鸡蛋液成型后，再加入适量的清水大火煮开，然后放入焯好的菠菜煮两分钟煮熟。
4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
4、白萝卜牛骨汤
食材准备：白萝卜、牛骨、姜片、葱段、香菜。
做法流程：
1.剁成小块的牛骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.然后往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
3.然后把白萝卜去皮，清洗干净，再切成小块倒入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时后，加入适量的食盐调味，撒入一把香菜点缀提鲜，即可出锅开吃。
5、山药肉丸汤
食材准备：山药、瘦肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、葱花、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，再倒入山药一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着往里加入适量的清水，然后大火煮开，再转中小火炖煮十分钟煮熟。
4.最后把腌制的肉馅揉成丸子放入，然后小火煮两分钟煮熟，加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
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