北京医院皮肤病治疗 http://baidianfeng.39.net/a_wh/131228/4318820.html黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活天之久。是中国人的“盘中佳肴”。黑鱼民间俗称：蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头、乌鳢。黑鱼的功效与作用功效：黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。黑鱼的蛋白质包含人体所需的各类氨基酸，并且含少许脂肪与人体不可少的磷、钙、铁、硒与多类维他命，并且胆固醇含量低，因此，黑鱼是种营养价值很高的保健食物。加上其肉质嫩、易消化、骨刺少，所以很适合于老人、儿童和体质虚弱的人食用。黑鱼冬瓜汤
本店制作的此款汤品，深受孕产妇消费群的青睐。因为它能消肿利水，有效消除妊娠期水肿，同时利尿；在产后能有效排除淤血、排毒，同时能够催乳补血。
制作方法
主料：黑鱼克，冬瓜克；
辅料：黄芪、当归，葱、姜、盐、黄酒。
制作步骤
.将黑鱼洗净，去鳞去肠杂去血；
2.冬瓜切块备用；.黑鱼用少量油煎，待两面呈黄色即可；
4.趁热加葱、姜，待出香味儿时淋入少量黄酒去腥；
5.加水适量，入黄芪、当归，大火水开后转小火煨约一小时；
6.出国前20分钟加入冬瓜，待冬瓜完全熟后加盐调味儿即可。
小贴士
这份汤关键步骤是熬鱼汤，鱼一定要新鲜的，锅内放少许油把鱼放入煎至两面微黄。锅里添水时需一次性把水添足。大火烧开转至小火熬到鱼汤发白，大约需一个多小时。
如家有产妇，繁杂事务无暇亲自制作，愿接受您的提前预定。竭诚为您服务，谢谢！
您的健康工坊---黄记汤煲坊
Tel：
Add：市北区同福路27号（医院商铺）
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
