北京哪家治白癜风医院比较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/宁波某月子中心一碗加了党参的鸡汤引发热议了，
因为被罚了3万。
我回头问了下我家里爱煲汤祖宗们怎么看？
加党参怎么了？刚生完小孩元气大伤，补气血呀！
还有说，最好再加点黄芪。
我也纳闷，但凡家里有长期煲汤习惯的网友应该也跟我一样，忍不住刨根问底。
细细研究之下，概括了这次的事件为，
目前药食同源应用于家庭和商家是常见现象——
因为在药食同源基础上，没有明确药材和食材的使用；
但对人体的健康会带来不同程度的影响，
国家基于对老百姓食品安全的考虑，罚是应该的。
来，我们提炼以上几个关键词来给大家做个分享解析，
看完你就懂了。
分别是，药食同源，药材，食材，食品安全。
首先是药食同源，
早在我们古代医书《黄帝内经太素》中就有提及，
“空腹食之为食物，患者食之为药物”，药食同源思想延续至今，
在我们的食物分类里，是存在同时具备食材和药材性质的食物的。
简单来说，既有治病的作用，同样也能当作食物来食用，即为药食两用。
那么，我们再来看看，食材和药材的定义。
食材，指制作食物时所需要使用的原料，可根据不同的特性分成不同的类别。
药材，药材即可供制药的原材料，在中国尤指是中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。
了解了以上几个专有名词，回到我们这则受到热议的新闻，
咱们第一时间想要了解的，肯定是，党参到底属于哪一类？
根据中药材分类目录里收录的，党参标记为根及根茎类药材。
现在我们知道党参是一种药材，不是食材。
在国家颁布的《药食同源目录大全(年最新版)》纳入的食物名单统计，
包括我们生活中常见的汤料、茶饮原料，如山药、茯苓、山楂、决明子、罗汉果等
已有共计种药食同源食物入列。
而年11月25日，国家食品安全标准与监测评估司出台文件通知，
把党参等9种物质，开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作，
文件内提及到一句很重要的话：
“根据各地试点实施情况（预计年11月之后），
国家卫生健康委将会同国家市场监管总局，
研究论证将上述物质纳入食药物质目录管理的可行性。”
意思是，党参作为食药两用的物质还在论证可行的过程中。
站在国家的角度，食品安全的法律法规是为了保障百姓的基本健康与安全的，
本着负责的态度，就商家而言，没有医师处方，而擅自使用药材，确实违规。
罚，是为了提醒大家，
保障食品安全和维护公众健康，容不得丝毫马虎大意。
大家热议的观点，是把商家使用和自家使用混为一谈。
就食品安全风险程度来说是两者的风险是绝对不能相提并论的。
就食品安全风险程度来说是绝对不能相提并论的。
一个最浅显的道理，
普通商家对我们身体体质的了解与把握，能和家里人作比较吗？
即便如此，站在科学的食品安全使用的角度去考虑，
家人也不提倡长期性地使用未被完全认证的药食同源食材。
我们提倡食养养生，但作为企业和商家，我们更应遵循食品安全的基础。
真正站在消费者角度出发的，是能体会国家执行的标准的，
三万块，真的不冤。
参考文献：
[1]《学用中药养生治病一本通》宋敬东-06
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撰写:绮璇
审核与编辑:唐茗工坊内容组
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