民间素有“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法！经常使用黄芪煲汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪性平静清补，具备非常好的补气血益气固作用，常常用黄芪泡水喝，或是用于熬粥，泡药酒，乃至熬汤，全是有利于提高人体抵抗能力，强壮人体的，那么下边就来教大家一些黄芪煲汤的做法。
《黄芪鸽子汤》
☆食疗价值:护肝明目｜润肺止咳｜补益脾胃｜滋养阴血｜补气固表
☆精选配料:黄芪、*参、枸杞、红枣、姜
☆建议注意:全家适宜
☆自备主料:克老鸽子（可以换骨头或鸡肉），克瘦肉，食盐。肉飞水：肉类与冷水一起煮开3分钟
☆煲汤过程：泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。
1．鸽子切块干净，加姜片焯水（这样能减少些腥味），洗净备用
2．红枣洗干净，其他材料泡30分钟清洗干净。
3．所有材料一起下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。
《鲫鱼黄芪汤》
☆食疗价值:补中益气｜升举内脏
☆精选配料:黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
☆建议注意:全家适宜，不喜欢甜的话，蜜枣可不放
☆自备主料:鲜鲫鱼克
☆煲汤过程：
1．将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净；黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口；生姜、细葱洗净切碎。
2．将药袋入锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
《黄芪排骨汤》
☆食疗价值:补中益气｜健脾开胃｜调节血压｜增强免疫功能｜保肝护肝｜强心
☆精选配料:黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量
☆自备主料:猪排骨克
☆煲汤过程：
1．将猪排骨洗净，剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。
2．锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。
《当归*参乌鸡汤》
☆食疗价值:补血养颜｜血虚萎黄｜眩晕心悸｜月经不调｜滋阴补肾
☆精选配料:黄芪、*参、当归、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞
☆建议注意:小孩，孕妇忌用（有当归，薏米）,经期间不喝
☆推荐主料:-克的鸡肉、或猪骨、乌鸡。肉飞水：肉类与冷水一起煮开3分钟
☆煲汤过程：泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。
1.枸杞、红枣洗干净，其它材料泡30分钟清洗干净；
2．所有材料一起下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。
☆注：加水量请参考封面，如用电炖锅煲汤请参照电炖锅的说明书。
《五指毛桃黄芪健体汤》
☆食疗价值:健体瘦身｜润肺｜健脾化湿｜行气止痛｜除痰止咳｜活络筋骨
☆精选配料:五指毛桃、黄芪（北芪）、螺片、淮山、桂圆肉、蜜枣
☆建议注意:孕妇忌喝（桂圆肉）
☆自备主料:-克的骨头（也可以换成鸡肉、瘦肉、鸭肉）
☆煲汤过程：不喜欢有甜味，蜜枣可不放
1、响螺片加姜片泡3-8小时（泡的时间或煲的时间长短口感不同），然后再加姜片飞水（这样能减少些腥味）。五指毛桃、淮山泡1-2小时，其余食材清洗干净
2、所有材料一起下锅加适量清水，大火煮开后再转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。
《黄芪花菇鲍鱼汤》
☆食疗价值:护肝明目｜提高免疫力｜健脾养胃
☆精选配料:鲍鱼仔、花菇、黄芪、沙参、玉竹、枸杞、无花果、蜜枣
☆适用人群:全家适宜
☆推荐主料:-克的骨头（或换成鸡肉、排骨、瘦肉、鸭肉）
☆煲汤过程：不喜欢有甜味，蜜枣可不放。
1、鲍鱼可加姜片浸泡10到12小时，再加姜片飞水后捞起待用（这样能减少腥味）。花菇浸泡1-2小时后（反复抓干能洗干净些）。玉竹、无花果、黄芪、沙参泡30分钟，枸杞蜜枣清洗干净
2、鲍鱼仔加姜片和然后材料下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。
《黄芪*参炖鸡汤》
☆食疗价值:补气益血｜健脾养胃｜提高免疫力｜抗病毒｜防感冒｜增强体质｜改善贫血
☆精选配料
参、黄芪、鸡心枣、桂圆肉
☆建议注意:孕妇忌喝（桂圆肉）
☆推荐主料:老母鸡１只，生姜几片。
☆煲黄芪小知识汤过程：
1、*参、黄芪泡30分钟再洗净，鸡心枣、桂圆肉清洗干净即可
2、然后材料下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。
《当归黄芪虾仁汤》
☆食疗价值:补血活血｜利水消肿｜补气｜增强体质
☆精选配料:当归15克，黄芪30克，虾仁克，老姜5克，鸡精5克，食盐5克。
☆建议注意:全家适宜，不喜欢甜的话，蜜枣可不放
☆自备主料:猪脊骨克，猪瘦肉克
☆煲汤过程：
1．猪脊骨洗净斩件，猪瘦肉切碎，姜洗净切片，虾仁，当归，黄芪洗净，将砂锅里加水煮沸后，放入猪脊骨和猪瘦肉去除表面血渍，倒去血水后洗净。
2．再重新倒入砂锅里，开大火煮沸，放入猪脊骨，虾仁，当归，姜片，煲2小时，放入食盐和鸡精调味即可。
☆黄芪小知识：
1、从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。
2、从身体状况来说，孕期、经期、感冒都不要吃黄芪。
3、从季节来说，普通人春天不宜吃黄芪。
4、阴虚、湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。
阴虚患者必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等；
湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等；
热毒炽盛患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。
黄芪是凉性的还是热性的适合什么人？
黄芪总体上来说是温性的，这种药材适合我们的额脾虚的体质，这样的话要是身体是那种虚胖的人就非常适合了，但是要是那种身体上是看上去本来就比较偏瘦的或者是干瘦结实型的就不宜吃这种草药煲汤。
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