黄芪

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清明前的红枣山楂黄芪粥 [复制链接]

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春分节气到清明节气期间,能吃点啥呢?

今年的回南天应该是来到了,户外小雨不断,楼道里面的墙上也湿露露的,好像里里外外都在下雨,湿得一塌糊涂。这样的天气下,更需要我们身体里面水湿道路保持通畅,减少疾病的发生。让山楂与黄芪来帮我们活血化瘀,加强身体的免疫力。

山楂:活血化瘀,是一种传统的中药,也是人们熟悉的健胃消食食物。其实,山楂还具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

黄芪有补气之王的美称,它有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。

黄芪20克,山楂10克,大红枣12颗,粳米克,红糖少许;

1、黄芪清洗干净后放入一小布袋中,放入锅中;

2、山楂洗净,切片去核后下锅,山楂核(籽)特别硬,无法食用。如果是用的干山楂片,可直接使用。把山楂核和黄芪一起放入小布袋中一同煮,食用前捞出不要;

3、红枣洗净,切开成两半,一起下锅;

4、粳米淘洗后加足量的水(4-5碗),与以上三种食材一起大火煮开,小火煲2个小时后,捞出黄芪的布袋不要,加入红糖调味后,即可食用。

备注:山楂肉与山楂核一定要同煮。

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