生姜是一种调味食品，做菜的时候放入一些生姜就能够让菜的味道变得更好，生姜里面也含有非常丰富的营养物质，能够达到开胃驱寒作用，在生活中就可以把生姜搭配其他的食物做成菜品来吃，特别是容易出现手脚冰凉的人就应该适当的吃一些生姜，下面就随小编一起来看看生姜的功效与作用，生姜的禁忌人群有哪些吧！
生姜的功效与作用
生姜可以达到增加食欲作用，里面含有芳香挥发油，而且还含有纤维淀粉，可以缓解身体疲劳以及腹胀腹痛症状，可以达到健胃效果，让食欲变得更强。
生姜还可以起到抵抗细菌，预防疾病作用，在炎热的夏季天气是非常热的，所以细菌的繁殖也非常快，这个时候就很容易起出现急性肠胃炎，这个时候就可以适当的吃一些生姜或者用生姜泡一些茶来喝，都可以起到预防肠胃疾病作用，能够有效的杀死口腔里面的致病细菌。
吃一些生姜还可以让食欲变得更好，夏天大家都非常的喜欢吃寒凉性的东西，又会吹空调，这个时候喝一些生姜红糖水，就可以把身体里面的寒气清除，能够达到提神醒脑作用，当出现中暑昏厥情况，喝一杯生姜汁也能够很快的醒过来，效果也是非常不错的。
生姜的禁忌人群有哪些
阴虚体质的人绝对不能吃姜
吃生姜的时候是会有一定禁忌人群的，首先要小心的就是阴虚人群了，这类人群也就是我们常见的燥热体质，一般来说这类人群往往都会表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状，对我们健康影响很大，是不利于大家健康的。
内热较重者不宜食用生姜
在吃生姜的时候还要注意，如果说我们患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，冻疮溃烂等疾病，那么对于这些人群来说是不适合吃生姜的。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性，这样才可以避免生姜对我们健康造成影响。
肝炎病人忌吃姜
除了上面介绍的生姜禁忌人群，我们吃生姜还要注意，对于肝脏存在疾病的朋友们来说，生姜也是不适合吃的，特别是肝炎病人是一定要忌吃姜的，主要是因为我们常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体，否则我们对我们肝脏健康影响很大。
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