一日食三枣，青春不显老。
红枣作为已在中国种植有八千多年历史的果子，受喜爱程度自然不必多说。鲜枣香脆多汁，维生素c含量堪称“果中之王”；干枣甜软绵密，可用作煮粥、泡茶、泡酒等，不仅有补血养颜的功效，更能够降血压血脂，还是抗癌小能手呢~
但红枣虽好，但并非人人适合，吃错了反而会对身体产生相当大的负面影响！那么红枣到底该怎么选、怎么吃？看了小北这篇全方位度无死角的科普，你就全明白啦~
壹
吃枣注意“四不要”不要扔掉枣皮只有连同枣皮一起吃，才能达到气血双补的作用。但是枣皮不好消化，所以想吃大枣补血，一定煲汤或者泡水来喝。不要拿枣当零食很多人拿枣当零食吃。但红枣吃多了会生痰湿，甚至使人发胖哦。冬天不要喝姜枣茶姜枣茶可以促进血液循环，暖胃健脾，但冬天不宜多喝。最好是初夏喝。冬天人们要收藏，不宜喝姜枣茶来发散。不要与相克食物同吃红枣不能与蟹同食，易患寒热。与虾同食会中毒。与葱、蒜、鱼同吃容易消化不良。与胡萝卜同食会失去原有的营养价值。一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。贰
哪些人不适合吃枣痰湿偏盛者大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。爱上火的人这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。感冒初期患者感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复，容易造成肾虚。糖尿病患者大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。叁
购买提防糖精枣
有些商贩用糖精水泡枣以次充好。按照国家规定，新鲜水果不允许使用糖精钠。我们在购买鲜枣的时候，如何来辨别是不是糖精枣呢？
1、看颜色：如果颜色通红，或者红绿有明显分界线的，说明是泡过的大枣，而非自然成熟。2、尝口感：新鲜大枣肉甜皮不甜，而泡过的大枣连皮也是甜的。3、泡水洗：买来的枣泡洗之后，如果洗过的水有甜味，就说明是糖精枣。肆
适合冬季的红枣食谱RECIPE01
黄芪红枣枸杞茶
-食材-
黄芪2g
枸杞5g
红枣5颗
-做法-
①取黄芪2g、枸杞5g、红枣5颗洗净放入养生壶中；②加水至ml，启动养生汤模式，待养生壶自动断电即可。RECIPE02
薏仁红枣炖燕窝
-食材-
燕窝12g
薏仁40g
红枣5颗
冰糖20g
蜂蜜适量
-做法-①燕窝和薏仁米分别放在小碗内，用水浸泡4~6小时；②泡好的燕窝用小镊子摘去燕窝中的细毛，接着撕成条状。薏仁米沥干备用；③拿出萌萌的小炖盅，放入薏仁、燕窝、红枣、冰糖；④加入纯净水到没过燕窝的高度位置，壶内加水至放盅前最高水位线；
⑤接着将炖盅安装好，选择燕窝炖，按下开始键，待养生壶自动断电即可。
所以啊，还是用作汤饮红枣的功效才会发挥到最大。冬季适合多喝暖汤，下次煮汤水记得多放几颗红枣吧~
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