黄芪是常见的中药,具有健脾补中,升阳举陷,益卫固表,利尿,托毒生肌的功效。黄芪药用时可煎汤或入丸散剂。在日常生活,黄芪的食用方法有很多种,如煲汤、炖鸡、煮粥、泡茶等。
1.干嚼
把生黄芪当瓜子一样,放在嘴里嚼着吃,味道非常好,有豆香的感觉。
2.泡茶
取黄芪片10克,用沸腾的开水直接冲泡,盖好盖子闷泡15分钟,当茶饮用。可反复冲泡。
3.煮粥
取黄芪15克,*参10克,粳米克,大枣30克。先将黄芪和*参一起煎水取液,再放入大枣和粳米一起熬成粥。味道可口,尤其适合女士食用。
4.烹饪
(1)若平时喜欢吃红烧肉、红烧鸭等,可放入适量的黄芪,味道更独特,还可以起到滋补作用,效果非常不错。
(2)黄芪+枸杞:有效抗衰老,改善睡眠质量,提高记忆力。
(3)黄芪+当归:调经止痛,缓解动脉硬化。
(4)黄芪+金银花:具有清热解毒功效。适用于慢性肾病、皮肤瘙痒患者。
(5)黄芪+丹参:可缓解胸痛、心悸等。
作者:南方医医院 主任医师聂晓莉主治医师吕佩佳
编辑:黄萌楣刘正辉
审校:谢涛
核发:万洪新
图片:本文部分图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除。