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TUhjnbcbe - 2022/5/18 2:49:00

薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主。由于薏米的营养价值很高,因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。薏米既是一种食材,同时又是一种中药材。生活中,我们经常用薏米做出各种美食来食用。既起到可以填饱肚子的效果,又能够给我们的身体带来一定的好处。下面就随小编从营养学的角度来看看薏米的功效与作用,薏米的禁忌人群有哪些吧!


  美容养颜


  薏米中含有丰富的维生素E,常食用能让皮肤变得更加白皙水嫩,还会减少皱纹、消除脸上的斑点,长期食用还能淡化黑色素的沉着,使皮肤更加滋润。


  养护头发


  头发也是需要大量营养物质的,薏米可以提供头发所需的营养,能让头发变得更加柔顺光滑,还能有效防止白发和脱发。


  作为食材,薏米有减肥的功效。薏米是我们经常食用的谷类之一,它含有很高的纤维质,而且是低脂肪、低热量的食品。对于想减肥的人来说,一日三餐用薏米来代替主食,可以有效的减少的脂肪和热量的摄入,从而达到减肥的效果。


  滋补身体


  薏米中含有多种维生素与矿物质,可促进新陈代谢、减少胃肠负担,并作为体弱患者的补益食品。常食薏米对慢性肠炎、消化不良等症也有一定的效果。


  薏米虽然好,但是不是所有人都适合吃的,吃的不当还会对健康造成影响。薏米的副作用有哪些呢?


  1、不宜多吃


  薏米虽然有开胃健脾的功效,但是薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,不宜多吃也不可空腹食用,这样容易产生腹泻腹痛。


  2、孕妇不可食用


  中医认为薏米其质滑利,在多处文献中都有记载。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物;《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”;《时病论》中记载“清汤之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁……皆为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬俱乎”等。


  药理实验也证明,薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用,可促使子宫收缩,容易造成流产。在动物实验中,不同浓度的薏米油对豚鼠的子宫也表现出了不同程度的兴奋作用。


  3、月经不调者不可食用


  薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。但是月经不调的女性以及体寒的女性在月经期间也不要多吃薏米。

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