牛肉洗净切片，凉水下锅，水开后撇去浮沫。山药去皮，切小块。
锅洗净后重新烧开水，放入牛肉、*参、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开煮15分钟。盖上锅盖，转小火煎煮1小时。
放入山药，再煮30分钟，煮到山药软烂，调味即可。
功效：*参是补气佳品，可补中益气、健脾益肺、生津养血。
牛肉同样具有补益气血、健脾和胃的作用。*参搭配牛肉，补气血效果增强。
特别是熬夜、压力大、感觉疲劳的人，在冬日来一碗*参牛肉汤，可增强免疫力，消除疲劳。黄芪鲫鱼汤：健脾暖中机体在寒冬时节活动减弱，新陈代谢减慢，黄芪能帮助体质虚弱、容易感冒、畏寒怕冷的人祛除寒气。鲫鱼有益气健脾、清热解毒等作用，两者一起煲汤，更能补气血、温脾胃。做法：将鲫鱼洗净，沥干；黄芪、莲藕洗净，胡萝卜去皮，切块待用。
锅内倒油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面金黄，再放姜片煸香；烹入黄酒，倒适量清汤，放黄芪、红枣、莲藕大火烧开，小火慢煲1小时。
将胡萝卜放入锅中，继续用小火煲15分钟，调味即可。
功效：适量喝此汤能健脾暖中，但黄芪用量不宜过多，20克左右即可。炖好后吃肉、喝汤皆宜，每周1～3次。此外，如有手足心热、两胁胀闷、大便秘结等症状的人不适合食用。海带菠菜汤：防中风做法：海带克、菠菜50克、豆腐克，一起炖汤后调味食用；功效：预防中风或中风后预防复发，经常喝海带菠菜汤有防治作用。冬瓜排骨汤：滋补养颜做法：排骨剁成小块放入开水锅内焯一下，冬瓜去皮切小块；
将汤锅置火上，放入开水、排骨，大火煮沸后转小火炖至熟烂，再把冬瓜放入汤内炖熟，加入精盐、味精、葱花、胡椒面调味。
功效：排骨属荤，浓厚滋补；冬瓜属素，清淡养颜。喝汤，一定要记住这两点！喝汤不仅仅喝下肚，还要明白喝汤养生的正确方法。1、喝汤时间和汤量要注意！饭前喝汤虽然很好，但也不能喝太多，一般来说，一碗左右就可以了。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多；中晚餐前喝汤以半碗为宜；尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。特别是心脏不太好的人，不要喝太多，以免导致身体不适。2、四类人喝汤要谨慎！胖人可在餐前20—30分钟喝一小碗清淡、少油的蔬菜汤，能增加饱腹感；
高血压患者喝汤要限盐；
痛风患者不适合多喝肉汤、鱼汤、海鲜汤等动物性食品的汤，因为其中的嘌呤含量较高；
胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝肉汤等，应该先去掉汤里的大部分浮油。
喝汤三大误区，千万别犯！1、喝汤不吃“渣”有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%~15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。2、饭后才喝汤这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。3、汤水泡米饭这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物。汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，时间长了，便会导致胃病。喝汤虽好，但也要注意两件事，别走进三大误区，快告诉家人和朋友吧~近期热门文章冬至
一年中最黄金的补冬时节，补对顶一年！
从胃炎到胃癌仅4步！关键看你会不会及时刹车！
一个补肾动作，小孩子天生就会，大人却不会，练习后你才知道它有多强大！
每个人身上都可能有“结节”！结节到底是什么？怎么消除？
三九灸一灸，孩子体质强！一年一遇的好时机，宝妈们千万要把握好！
排病邪，调阴阳，疗伤痛科学养生，长寿康宁保健养生号中的一股清流⊙注：本